0
Овощи — неотъемлемая часть сбалансированного питания. Они служат источником витаминов, минералов, клетчатки и биологически активных веществ, необходимых для нормальной работы организма. По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, взрослому человеку стоит употреблять не менее 400 граммов овощей в день (не считая картофеля). Такая норма помогает поддерживать здоровье и снижает риск развития многих хронических заболеваний.
Важно отметить: овощи играют особую роль и в рационе малышей — они обеспечивают растущий организм необходимыми микроэлементами и помогают формировать правильные пищевые привычки. Однако польза овощей универсальна и актуальна для всех возрастных групп.
Богатый витаминно-минеральный состав
В овощах содержится широкий спектр жизненно важных веществ:
Витамин C (в болгарском перце, брокколи, капусте) — поддерживает иммунитет, участвует в синтезе коллагена, улучшает усвоение железа.
Витамин A и бета?каротин (в моркови, тыкве, шпинате) — важны для зрения, здоровья кожи и иммунной защиты.
Витамины группы B (в зелёном горошке, спарже, листовых овощах) — необходимы для работы нервной системы и энергетического обмена.
Витамин K (в капусте, салате, петрушке) — участвует в свёртывании крови и поддержании здоровья костей.
Калий (в помидорах, картофеле, шпинате) — помогает регулировать артериальное давление и поддерживать работу сердца.
Магний (в тёмно-зелёных листовых овощах, свёкле) — нужен для мышечной и нервной функций.
Железо (в шпинате, свёкле, брокколи) — важно для кроветворения.
Кроме того, овощи богаты фитонутриентами — биологически активными соединениями, которые придают им цвет, вкус и аромат, а также оказывают защитное действие на организм. Например, ликопин в помидорах снижает риск некоторых видов раковых заболеваний, а антоцианы в краснокочанной капусте и свёкле обладают антиоксидантными свойствами.
Клетчатка и здоровье пищеварительной системы
Пищевые волокна, которыми богаты овощи, выполняют сразу несколько функций:
Стимулируют перистальтику кишечника, помогая предотвратить запоры и поддерживать регулярность стула.
Служат питательной средой для полезной микрофлоры, способствуя формированию здорового микробиома.
Создают чувство сытости, что помогает контролировать аппетит и избегать переедания.
Замедляют всасывание сахара, снижая резкие скачки глюкозы в крови.
Профилактика хронических заболеваний
Регулярное употребление овощей связано со снижением риска ряда серьёзных заболеваний:
Сердечно?сосудистые болезни. Калий, магний, антиоксиданты и клетчатка помогают контролировать давление, уровень холестерина и воспаление — ключевые факторы риска.
Диабет 2 типа. Овощи с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки способствуют стабильному уровню сахара в крови.
Ожирение. Низкая калорийность и высокая плотность питательных веществ делают овощи идеальным продуктом для контроля веса.
Овощи в рационе детей: особый акцент
Для детей первого года жизни овощи — один из первых и важнейших продуктов прикорма. Они дают мягкий старт для адаптации пищеварительной системы к твёрдой пище, обеспечивают организм железом, цинком, витаминами и клетчаткой. При использовании промышленных продуктов прикорма производители подбирают оптимальный состав, учитывая потребности ребёнка: овощи часто комбинируют с крупами или мясом, чтобы повысить питательную ценность и улучшить усвоение микроэлементов.
Как сохранить максимум пользы при приготовлении
Способ обработки овощей влияет на сохранность их полезных свойств:
На пару. Один из лучших методов: сохраняет большую часть водорастворимых витаминов (C и группы B).
Запекание. Позволяет сохранить текстуру и усилить вкус без лишнего жира.
Сырые овощи. Идеальны для салатов: в них максимально сохраняется витамин C и ферменты. Но не все овощи одинаково хорошо усваиваются в сыром виде — например, бета?каротин из моркови лучше усваивается после лёгкой термической обработки.
Рекомендации по включению овощей в рацион
Добавляйте тёртую морковь или кабачок в котлеты и запеканки, используйте овощные пюре как основу для супов, готовьте овощные палочки для перекусов.
Для детей вводите овощи постепенно, начиная с гипоаллергенных (кабачок, цветная капуста, брокколи). При выборе промышленного прикорма обращайте внимание на состав: отсутствие добавленного сахара и соли, а также соответствие возрасту ребёнка.
Включение овощей в ежедневный рацион — простой и эффективный шаг к улучшению самочувствия и качества жизни.
С.Черепанова, врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики.
Метеозависимость: что нужно знать
У природы нет плохой погоды – до тех пор, пока у вас не начинает ломить суставы или раскалываться голова. Так может проявляться метеозависимость – обострённая реакция организма на скачки атмосферного давления, перепады температуры и другие перемены погоды.
Разберемся, как она проявляется, кто в группе риска и как легче её перенести.
Основные симптомы
Чаще всего – головная боль, слабость и головокружение. У метеочувствительных людей может появиться одышка, а артериальное давление – резко подняться или, наоборот, упасть.
Обычно недомогание длится несколько дней и проходит, как только погода налаживается.
Важно! Метеозависимость сама по себе не считается болезнью. Однако она часто сигнализирует о скрытых хронических проблемах. Поэтому, если вы регулярно чувствуете себя плохо при смене погоды, стоит обратиться к врачу.
Кто в зоне риска:
– люди с хроническими заболеваниями, например, артрозом, астмой или гипертонией;
– перенёсшие травму головы или переломы костей;
– пожилые люди и беременные женщины;
– те, кто совсем мало двигается или имеет вредные привычки.
Как себе помочь:
– отложите интенсивные тренировки. Вместо нагрузок в спортзале выберите спокойную прогулку на свежем воздухе и дайте себе, как следует, отдохнуть;
– старайтесь есть лёгкую пищу: в такие дни лучше отказаться от жирного, острого и сладкого;
– исключите алкоголь и курение.
Справиться с головной болью помогут прохладный компресс на затылок, лёгкий массаж шеи и головы, а также тёплая расслабляющая ванна.
Если у вас есть хронические заболевания, обязательно соблюдайте рекомендации врача и принимайте назначенные препараты.
Просроченные лекарства: как утилизировать
Таблетки и сиропы с истекшим сроком годности в аптечках встречаются почти в каждом доме. Обычно их, не задумываясь, выбрасывают в мусорное ведро.
Но так делать нельзя: лекарственные вещества вредят природе. Например, из-за попавших в воду гормонов рыбы дают меньше потомства. А антибиотики помогают развиваться супербактериям, устойчивым к лечению.
Как правильно утилизировать
Сначала загляните в инструкцию – иногда производители сами пишут, как поступить с препаратом.
Если подсказок нет, тогда действуйте сами:
– достаньте таблетки и капсулы из блистеров и упаковки;
– смешайте с непищевыми отходами. Например, с кофейной гущей или наполнителем из кошачьего лотка. Это поможет отпугнуть животных, которые ищут еду в мусоре;
– плотно завяжите пакет и уберите его в непрозрачную ёмкость с закрывающейся крышкой – так содержимое не протечёт;
– выбросьте всё вместе с другим бытовым мусором.
Полис ОМС для студентов при переезде в другой регион
Наступление сентября традиционно связано с началом учебного года, и для многих студентов этот период сопровождается переездом в другой регион для получения образования. В этой связи актуальным становится вопрос о порядке получения медицинской помощи по полису обязательного медицинского страхования (ОМС) вне места постоянного проживания.
ТФОМС Калужской области напоминает, что согласно Федеральному закону «Об обязательном медицинском страховании в РФ», полис ОМС действует на всей территории страны. Это означает, что каждый застрахованный имеет право на бесплатное получение медицинской помощи в любом субъекте Российской Федерации, независимо от региона выдачи полиса.
Алгоритм действий для студентов:
- Взаимодействие со страховой компанией. При зачислении в вуз за пределами домашнего региона необходимо связаться со своей страховой медицинской организацией (СМО), выдавшей полис ОМС, и уточнить, осуществляет ли она деятельность в регионе предстоящего обучения, а также актуализировать свои персональные данные.
- Смена СМО (при необходимости). Если ваша страховая компания не представлена в новом регионе, вам потребуется выбрать другую организацию из числа работающих на данной территории.
Перечень СМО, адреса пунктов выдачи полисов, а также сведения о видах, условиях и качестве медицинской помощи по ОМС можно получить на официальном сайте или по телефону единого контакт-центра территориального фонда ОМС вашего нового региона.
Для несовершеннолетних студентов (до 18 лет) самостоятельная смена страховой организации невозможна. Действия от имени студента должен осуществлять законный представитель (родитель, опекун) либо иное лицо на основании нотариальной доверенности. - Прикрепление к поликлинике. После выбора страховой компании необходимо выбрать медицинскую организацию (поликлинику), работающую в системе ОМС, и подать письменное заявление на имя главного врача о прикреплении. Для плановой помощи (приемы специалистов, обследования, диспансеризация) рекомендуется выбирать учреждение, максимально приближенное к месту учебы или проживания, например, студенческую поликлинику при вузе.
Перечень документов для прикрепления:
– заявление;
– паспорт гражданина РФ;
– полис ОМС (бумажный, пластиковый или цифровой);
– СНИЛС.
Важно помнить, что Скорая и неотложная медицинская помощь при угрозе жизни и здоровью оказывается любому человеку бесплатно и незамедлительно, независимо от наличия полиса ОМС и факта прикрепления к медорганизации.
Берегите свое здоровье – это главная основа для успешной учебы и полноценной студенческой жизни.
Территориальный фонд обязательного медицинского страхования Калужской области.
Диспансеризация продолжается
Пройти медицинский осмотр в рамках программы государственных гарантий может каждый взрослый гражданин РФ, прикрепленный к поликлинике.
Исследования включают в себя современные методы диагностики, позволяющие врачам получать точную картину состояния здоровья пациента.
Уточнить полный перечень обследований для вашего возраста можно на сайте www.takzdorovo.ru/, а записаться на приём в вашей поликлинике, на портале регистратура40.рф или через приложение «К врачу».
Диспансеризация проводится в рамках национального проекта «Продолжительная и активная жизнь».
